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Internationale DLG-Qualitätsprüfungen für Lebensmittel

Die Auszeichnung „DLG-prämiert“ steht für Erfahrung, Kompetenz und Glaubwürdigkeit. Jedes Jahr bewertet die DLG in internationalen Qualitätsprüfungen rund 25.000 Lebensmittel und Getränke aus dem In- und Ausland. Schwerpunkte der Lebensmittelprüfungen sind umfassende sensorische Produkt-Tests, die durch chemische, mikrobiologische und physikalische Analysen, Zubereitungsprüfungen sowie Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen ergänzt werden.

Fachlich fundiert

  • Bewertung durch DLG-anerkannte sensorische Sachverständige
  • Objektive Produktprüfungen nach akkreditierter Testmethodik
  • Laboruntersuchungen
  • Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen

Bekannt und anerkannt

  • „DLG-prämiert“ gehört zu den fünf bekanntesten Siegeln Deutschlands*
  • Positive Kaufbereitschaft von Produkten mit Siegeln (bis + 10 %)*
  • Akzeptanz von höherem Preis für Produkte mit Siegeln (bis + 8 %)*
  • Attraktive Sonderauszeichnungen, Marketing- und Kommunikations-Services

*Quelle: Verbraucherbefragung der FH Münster, Buxel (2018)

Der DLG-Beirat des DLG-Testzentrums Lebensmittel und die Bevollmächtigten der Lebensmittelprüfungen haben im Juni 2021 gemeinsam beschlossen, die geplanten DLG-Qualitätsprüfungen in kleineren Prüfformaten durchzuführen. Großveranstaltungen können auf absehbare Zeit nicht stattfinden.

Für die Lebensmittelprüfungen wurde ein Sicherheits- und Hygienekonzept für die Durchführung sensorischer Prüfungen entwickelt, das regelmäßig an die Corona-bedingten Rahmenbedingungen angepasst wird.

Den aktuellen Stand des Leitfadens finden Sie hier.

Der Beirat des DLG-Testzentrums Lebensmittel wird die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf die Durchführung der Qualitätsprüfungen regelmäßig neu bewerten, um – wenn es die aktuelle Lage und das Sicherheitskonzept erlauben – größere Präsenzveranstaltungen wieder zu ermöglichen. Die DLG-Sachverständigen werden regelmäßig über den aktuellen Stand unterrichtet.

Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns telefonisch unter 069-24788 350 oder über food@dlg.org

Stand: 29 November 2021

Lebensmittelprüfungen im Überblick

Backgrundstoffe und Cerealien

Backgrundstoffe und Cerealien

Bier, Craft Bier, Biermischgetränke

Bier, Biermischgetränke

Brot, Kleingebäck, Feine Backwaren

Brot, Backwaren

Essig

Essig

Feinkost

Feinkost

Fertiggerichte, TK-Produkte

Fertiggerichte, TK-Produkte

Fish & Seafood

Fish & Seafood

Fleisch

Frischfleisch

Frischeprodukte

Frischeprodukte

Frucht- und Erfrischungsgetränke

Frucht- /Erfrischungsgetränke

Gewürze

Gewürze

Kaffee

Kaffee

Milchprodukte

Milchprodukte

Mineralwasser

Mineralwasser

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse
(roh und unverarbeitet)

Plant-based Lebensmittel und Drinks

Plant-based Lebensmittel und Drinks

Schinken und Wurst

Schinken und Wurst

Speiseeis

Speiseeis

Speiseöle und Fette

Speiseöle und Fette

Spirituosen

Spirituosen

Süßwaren

Süßwaren

Tee

Tee

Wein und Sekt

Wein und Sekt

DLG-prämierte Lebensmittel

Hier finden Sie alle aktuell ausgezeichneten Erzeugnisse nach Warengruppen sortiert

Methoden und Testkriterien

Die Testkriterien werden von den unabhängigen DLG-Prüfkommissionen produktgruppenspezifisch definiert.