Lebensmittelprüfungen

DLG – geprüfte Qualität

Nutzen Sie die Chance, Ihre Produkte im Rahmen der unabhängigen und neutralen DLG-Qualitätsprüfungen bewerten zu lassen. Jährlich prüfen unsere Experten aus Wissenschaft, Lebensmittelüberwachung und Praxis mehr als 20.000 Lebensmittel und Getränke aus dem In- und Ausland nach aktuellen wissenschaftlichen Standards. Die Auszeichnung „DLG – geprüfte Qualität“ macht die hohe Produktqualität für Handel und Verbraucher auf einen Blick sichtbar. Im Mittelpunkt stehen umfassende sensorische Prüfungen, ergänzt durch chemische, mikrobiologische und physikalische Analysen sowie Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen.

„DLG-prämiert“ steht für Erfahrung, Kompetenz und Glaubwürdigkeit

Fachlich fundiert

  • Bewertung durch DLG-anerkannte sensorische Sachverständige
  • Objektive Produktprüfungen nach akkreditierter Testmethodik
  • Laboruntersuchungen
  • Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen

Bekannt und anerkannt

  • „DLG-prämiert“ gehört zu den fünf bekanntesten Siegeln Deutschlands*
  • Positive Kaufbereitschaft von Produkten mit Siegeln (bis + 10 %)*
  • Akzeptanz von höherem Preis für Produkte mit Siegeln (bis + 8 %)*
  • Attraktive Sonderauszeichnungen, Marketing- und Kommunikations-Services

*Quelle: Verbraucherbefragung der FH Münster, Buxel (2018)

Termine, Informationen, Services

Die Preisträger 

Hier finden Sie alle aktuell ausgezeichneten Erzeugnisse nach Warengruppen sortiert

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Temperaturmessung bei gebratenen Frikadellen mit digitalem Thermometer.

Methodik und Testkriterien

Die Testkriterien werden von den unabhängigen DLG-Ausschüssen produktgruppenspezifisch definiert.

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Sonderpreise

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  • Bundesehrenpreis
       

    Medaillen Bundesehrenpreis
  • Preis für langjährige Produktqualität

    Preis für langjährige Produktqualität
  • DLG Classics
      

    Goldfarbenes Siegel mit schwarzem Kreis und Schrift 'JÄHRLICH GEPRÜFT DLG DLG.ORG' sowie Text 'Ausgezeichnet seit 2010'
  • DLG-Claims
      

    Goldener DLG-Qualitätssiegel mit Text 'Geprüfte Qualität 2025 DLG.ORG' und Hinweis 'Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Aromen' sowie 'DLG Kontroll-Nr. 0000'

Häufige Fragen zu DLG-Lebensmittelprüfungen 

Die DLG TestService bietet Prüfungen für unterschiedliche Lebensmittel- und Getränkekategorien an. Die Prüfungen sind auf die jeweiligen Produkte zugeschnitten und berücksichtigen produktspezifische Anforderungen und Bewertungskriterien. Eine Übersicht finden Sie hier.

Die DLG TestService bietet je nach Produktkategorie und Zielsetzung die passende Prüfung an. Beispiele hierfür sind:

  • Qualitätsprüfungen zur unabhängigen Bewertung von Lebensmitteln und Getränken, zum Vergleich mit Wettbewerbsprodukten, zur externen Überprüfung der Produktqualität sowie zur Erlangung einer DLG-Auszeichnung. Die Auszeichnung macht Qualität am Point of Sale (POS) sichtbar und unterstützt die Vermarktung gegenüber Verbraucherinnen und Verbrauchern.
  • Tierwohlprüfungen, mit denen Ihr Unternehmen nachweisen kann, dass die Haltungsbedingungen über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinausgehen. Dies schafft Transparenz und ermöglicht eine klare Kennzeichnung höherer Tierwohlstandards am Produkt.
  • Nachhaltigkeitsprüfungen und -auszeichnungen, die dokumentieren, dass ein Produkt nach anerkannten Nachhaltigkeitskriterien hergestellt wurde und die Einhaltung dieser Kriterien unabhängig überprüft worden ist. Die Auszeichnung bietet Konsumentinnen und Konsumenten eine verlässliche Orientierung beim Kauf.

Die jeweiligen Prüfangebote helfen Ihnen dabei, die für Ihr Produkt und Ihre Zielsetzung passende Prüfung auszuwählen. Selbstverständlich helfen wir Ihnen gerne dabei, die für Sie und Ihr Produkt passende Prüfung zu finden. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne persönlich und finden gemeinsam die optimale Lösung für Ihre Anforderungen.

Nach der Anmeldung bei der DLG TestService wird das Produkt anhand definierter Kriterien geprüft. Dazu gehören unter anderem sensorische Bewertungen sowie ergänzende Analysen und ggf. Verpackung und Deklaration. Die Ergebnisse werden dokumentiert und bilden unter anderem die Grundlage für die Bewertung.

Die Prüfung durch die DLG TestService erfolgt anhand produktspezifischer Kriterien. Dazu zählen sensorische Eigenschaften wie Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz sowie ergänzende Prüfungen, beispielsweise zu Verpackung oder Kennzeichnung.

Die DLG TestService setzt für die sensorische Bewertung geschulte Expertinnen und Experten ein, die anhand klar definierter Kriterien bewerten. Dabei werden unter anderem Geschmack, Geruch, Aussehen und Konsistenz beurteilt. Die Ergebnisse fließen in die Gesamtbewertung des Produkts ein und sind ein zentraler Bestandteil der Prüfung.

Die Anmeldung zur Prüfung bei der DLG TestService erfolgt über die jeweiligen Prüfangebote und Termine. Dort finden Sie alle Informationen zur Teilnahme sowie zu den Anforderungen an die einzureichenden Produkte.

Die DLG TestService führt Lebensmittelprüfungen regelmäßig zu festgelegten Terminen durch. Die aktuellen Prüftermine werden auf den Seiten der jeweiligen Produktkategorie veröffentlicht. Einen Gesamtüberblick finden Sie auch hier.

Die Prüfergebnisse bieten eine objektive Grundlage für die Bewertung und Weiterentwicklung Ihrer Produkte. Sie unterstützen interne Qualitätsanalysen und schaffen Vergleichbarkeit. Welche Ergebnisform (z. B. Bericht, Prämierung, Prüfzeichen) Sie erhalten, hängt vom jeweiligen Prüfverfahren ab.

Sie haben weitere Fragen?

Das Team Lebensmittel der DLG TestService steht Ihnen gerne zur Verfügung.

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