DLG-prämiert - überzeugender Mehrwert!
Das Qualitätssiegel „DLG – geprüfte Qualität“ gehört zu den bekanntesten Auszeichnungen in Deutschland. Es signalisiert über alle Produktgruppen hinweg ein positives Image und steht für das Vertrauen der Verbraucherinnen und Verbraucher. Vergeben von unabhängigen Fachleuten, bestätigt es eine objektive Prüfung nach der anerkannten DLG-Testmethodik.
Expertenprüfung für folgende Produkte
- Milch und Milchmischgetränke
- Butter und Butterzubereitungen
- Sahneerzeugnisse
- Joghurt, Desserts und sonstige saure Milcherzeugnisse
- Käse (Laib- und SB-Ware)
- Frischkäse und Frischkäsezubereitungen
- Convenience-Milchprodukte (Backcamembert, Grillkäse, Käsefondue etc.)
- Dauermilcherzeugnisse (Kaffeesahne, Kondensmilch, Pulver auf Milchbasis, Kaseine)
Sensorische Produktanalyse
Unter standardisierten Bedingungen erstellen unsere Sachverständigen für jedes Produkt ein Experten-Gutachten. Dieses enthält Hinweise zur Qualitätsoptimierung. Grundlage sind die international anerkannten produktspezifischen DLG-5-Punkte-Schemata®, die wir kontinuierlich weiterentwickeln.
Zulassungskontrolle und Neutralisation
Die verkehrsfähigen Milch und Milchprodukte werden aus der laufenden Produktion abgerufen und umfangreichen Qualitätskontrollen unterzogen. Für die sensorischen Tests sowie die Laborprüfungen werden alle Erzeugnisse anonymisiert. Das heißt, die DLG-Experten beurteilen die Produktqualität ohne Kenntnis des Herstellers. Das garantiert objektive Testergebnisse mit hoher Aussagekraft.